（一）氮肥的去向
??? 氮肥施入土壤后有三個去向，一部分氮素被當(dāng)季作物吸收利用，一部分殘留于土壤中，另一部分則離開土壤一作物系統(tǒng)而損失。殘留于土壤的氮素，盡管對當(dāng)季作物沒有貢獻，但可保持土壤至少水平并為后季作物種類、環(huán)境條件、施肥時期及方法等而變化。它們之間存在著相互競爭的關(guān)系，一個去向的比例增大，另兩個去向的比例就會減小。粗略地說，作物當(dāng)季吸收利用一般為30~50%，氮素損失可達20~60%，土壤中殘留約25~35%。
（二）氮肥損失的途徑
??? 氮肥損失主要通過淋溶、徑流和氣態(tài)氮逸出三種途徑。氣態(tài)氮損失包括氨揮發(fā)和反硝化作用。反硝化作用的主要產(chǎn)物是氮氣和氧化亞氮氣體。
??? 在稻田土壤中，淋溶損失一般很少，氮素主要通過氮揮發(fā)和反硝化作用而損失。在旱地作物的土壤上，除氣態(tài)氮損失外，淋溶損失也不可忽視，特別是在雨量大、土壤質(zhì)地較輕的地區(qū)。大雨、暴雨或不適當(dāng)?shù)墓喔龋赡軙斐傻实膹搅鲹p失。顯然，丘陵地區(qū)的徑流損失比平原地區(qū)嚴(yán)重。植樹造林、修筑梯田、合理灌溉，都可減少土壤和氮素的流失。
??? 氨揮發(fā)損失在堿性條件下易于發(fā)生，因此，石灰性或堿性土壤上的氨揮發(fā)比酸性土壤上嚴(yán)重得多。反硝化作用需在嫌氣條件下進行，故水稻田中的反硝化損失一般比旱地上大。溫度高既能促進氨揮發(fā)，也有利于反硝化作用的進行。
??? 氮肥損失量和損失途徑與土壤性質(zhì)，耕作載培制度、氣候環(huán)境條件密切相關(guān)，也受到農(nóng)業(yè)措施的影響。搞清氮肥損失途徑后，有利于采取相應(yīng)的措施，以減少損失，提高氮肥利用率。
（三）氮肥的利用率
??? 測定氮肥利用率的方法有兩種，示蹤法和差值法。用示蹤法測定氮肥利用率時，需施用15N杜絕記肥料。作物吸收的15N量占施入15N量的百分比即為氮肥利用率。用差值法測定氮肥利用率時，只需施用一般商品氮肥，同時要設(shè)置無氮區(qū)，即不施氮肥的試驗區(qū)。施氮區(qū)與無氮區(qū)之間作物吸氮量之差占施入氮量的百分比，即為差值法測得的氮肥利用率，通常稱為表觀氮肥利用率。
??? 一般表觀氮肥利用率的數(shù)值大于示蹤法測得的氮肥利用率。根據(jù)不同的研究、探討對象，確定采用何種方法測定。例如，在確定氮肥施用量時需測定表觀氮肥利用率，在廠家氮肥的去向時需用示蹤法測定。
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